Ernährungstherapie und -beratung
Ich bin Dipl.-Oecotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) und NLP-Master.
Seit 1991 führe ich Ernährungs- und Diätberatung für Krankenkassen und in eigener Praxis durch. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Durchführung von Ernährungskursen und Gewichtsabnahmeprogrammen sowie Vortragstätigkeit zu verschiedenen Themen der Ernährung.
Ich erfülle die Qualifikationsanforderungen für die Ernährungstherapie und - beratung des Instituts für Qualitätssicherung in der Ernährungstherapie (QUETHEB). Diese Zertifizierung entspricht den empfohlenen Beraterqualifikationen der Krankenkassen und ist die Basis der Abrechnungsfähigkeit bei gesetzlichen Krankenkassen.
Seit 2007 leite ich das Adipositas- Therapieprogramms YoungStars für Jugendliche (12-17 Jahre) mit schwerem Übergewicht.
YoungStars ist ein ambulantes, interdisziplinäres (Ernährungstherapie, Psychotherapie und Bewegungstraining, Erlebnispädagogik) Therapieprogramm für Kinder (8-12 Jahre) und deren Familien und für Jugendliche (12-17 Jahre) in Kooperation mit Regensburger Kinder- und Jugendärzten. YoungStars ist von allen Krankenkassen anerkannt.
2011 erhielt YoungStars für die Ergebnisse und die Vorreiterrolle im Bereich der ambulanten interdisziplinären Adipositastherapie den Bayerischen Gesundheitspreis. von der Kassenärztlichen Vereinigung und IKK classic.
Hier zum Infoflyer zu YoungStars.
Weitere Informationen zu YoungStars auf der Homepage www.youngstars-regensburg.de
Individuelle und diagnose-basierte Ernährungsberatung und -therapie
Warum Ernährungsberatung?
Gesundheit, Wohlbefinden und Fitness werden bestimmt durch ein Wechselspiel von Erbanlage, psychischer Stabilität, regelmäßiger Bewegung, einem gesunden Verhältnis von Anforderung und Entspannung und - nicht zuletzt - einer gesunden Ernährungsweise.
Erziehung, der Einfluss von Werbung und Fast Food und Zeitmangel führen oft zu einer Ernährungsweise, die einerseits durch einen Überfluss, andererseits durch einen Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und weiteren Nährstoffen gekennzeichnet ist. Dieser Mangel im Überfluss wird gestärkt durch Glaubenssätze wie „Was gesund ist, schmeckt nicht, und was schmeckt, ist nicht gesund!“
Die Folge ist ein dramatischer Anstieg ernährungs-abhängiger Krankheiten wie Übergewicht, Diabetes, Gicht, Stoffwechselstörungen, Hypertonie, Herzinfarkt, Verdauungsprobleme bis hin zu Krebs. Nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind etwa ein Drittel der Kosten des Gesundheitssystems durch ernährungsbedingte Krankheiten mitbedingt. Herz-Kreislauf-Erkrankun-gen sind in Deutschland Todesursache Nummer 1. Hier kann der einzelne durch ausgewogenes Essen und Trinken vorbeugen.
Eure Nahrung sei Eure Medizin und Eure Medizin sei Eure Nahrung (Hippokrates)
Für wen ist Ernährungsberatung sinnvoll?
1. Bei Gewichts- oder Essproblemen
In der Beratung nehmen wir die persönlichen Essgewohnheiten unter die Lupe und fahnden nach den Ursachen für die gewichtigen Probleme. Wir erarbeiten gemeinsam Lösungen, wie Sie problematische Ernährungsweisen schrittweise durch gesünderes Essverhalten ersetzen können. Persönliche Vorlieben finden dabei ebenso Berücksichtigung wie die persönliche Lebenssituation. Eine Orientierung für eine gesunde Ernährungsweise sind dabei in erster Linie die Empfehlungen der Vollwertkost nach Prof. Leitzmann sowie die Ernährungsrichtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
Wenn unbewusstes Essen der Hauptgrund für „das Zuviel“ ist, hilft die Beratung, den „Hunger hinter dem Hunger“ aufzuspüren, beispielsweise unbewusste Bedürfnisse, die ersatzweise durch Essen und Trinken gestillt wurden. Hier geht die Gewichtsabnahme einher mit einer bewussteren Wahrnehmung für Hunger, aber auch für unsere sonstigen Bedürfnisse. Methoden aus dem NLP (Neuro-Linguistisches Programmieren) unterstützen den Erfolg.
2. Fettstoffwechselstörungen, Gicht
Blutfettwerte (Cholesterin, Triglyzeride) und Harn-säurewerte werden maßgeblich durch die Ernährung bestimmt. Eine gezielte Kost bringt hier oft eine deutliche Verbesserung. Zubereitungs-Tipps und Rezepte erleichtern die Umstellung.
3. Diabetes, Metabolisches Syndrom
Diabetes Typ 2 ist Teil einer umfassenden Stoffwechselstörung, die als "Metabolisches Syndrom" oder auch „Tödliches Quartett“ zusammengefasst wird. Erhöhte Blutfettwerte, Bluthochdruck, Diabetes und Übergewicht treten meist in Kombination auf. Folge ist häufig eine Koronare Herzkrankheit, die wiederum Schlaganfall und Herzinfarkt begünstigt.
Eine vielseitige und gesunde Ernährung kann das Metabolische Syndrom „entschärfen“ und das Gesamtrisiko deutlich verringern.
4. Osteoporose, Rheuma
Osteoporose wird u.a. durch einseitige Ernährung und Bewegungsmangel gefördert. Mit gezielter Ernährung kann man Osteoporose vorbeugen bzw. fortschreitenden Knochenabbau vermeiden. Beschwerden des rheumatischen Formenkreises können durch gezielte Ernährungsmaßnahmen positiv beeinflusst werden.
5. Nahrungsmittelallergien, Histaminunverträglichkeit,
Neurodermitis, Psoriasis,
Es gibt keine allgemeingültige Allergiediät. Wichtig ist eine gute ärztliche Diagnostik, eine umfassende Ernährungsanamnese und das gemeinsame Erarbeiten einer individuell verträglichen Kost in Kooperation mit dem Arzt.
6. Verdauungsprobleme
Reizdarm-Syndrom, Meteorismus, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Divertikulose, Durchfall, Obstipation, Leber-, Galle-, und Bauchspeicheldrüsen-Erkrankungen sowie Beschwerden nach Operationen erfordern eine gezielte Kost-Umstellung. Häufig liegt auch eine…
7. Fruchtzucker oder Milchzucker-Unverträglichkeit
vor, die die Beschwerden verursacht oder verstärkt. Hier können die Beschwerden durch Ernährungsumstellung gebessert werden.
Ernährungsberatung als Leistung
der Krankenkassen?
Die gesetzlichen Krankenkassen haben nach §§ 20, Abs. 1, Sozialgesetzbuch SGB V den Auftrag zur Prävention.
Nach § 43 Abs. 1 Nr. 2 SGB V unterstützen gesetzliche Krankenkasse Ernährungstherapie auf der Basis einer Ärztlichen Verordnung. Dies beinhaltet auch, dass Versicherte mit Risikofaktoren und bestehenden Erkrankungen Diätberatung und Ernährungstherapie in Anspruch nehmen können.
Ich erfülle die Qualifikationsanforderungen für präventive Ernährungsberatung nach § 20 und für Ernährungstherapie nach § 43 Abs. 1 Nr. 2 SGB V nach der Deutschen Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und Ernährungsberater, QUETHEB e.V.
Mit Ernährungstherapie kann die Ärztliche Behandlung sinnvoll unterstützt werden, durch Veränderung von Lebensstilfaktoren (Ernährung, Bewegung, Entspannung) kann der Patient selbst nachhaltig zur Gesundwerdung beitragen. Häufig können durch erfolgreiche Ernährungsumstellung auch Medikamente eingespart werden.
Das Honorar für eine Stunde Ernährungstherapie liegt bei 70,- Euro nach den Empfehlungen des VDOE (Verband der Dipl.Oecotrophologen). Dies wird ganz oder teilweise von den Krankenkassen erstattet. In der Regel benötigen Sie dazu eine „Ärztliche Verordnung zur Ernährungsberatung“ (oder Rezept, auf jeden Fall eine schriftliche Anweisung Ihres Arztes), die Ihnen Ihr Allgemeinarzt oder Facharzt ausstellen kann. Den Umfang der Erstattung erfahren Sie bei Ihrer Krankenkasse.
